Новости

Новые культуры для творога eXact®TvorogPlus 1&2

Повышенный спрос на кисломолочные продукты с аутентичным вкусом, «таким, как в детстве», инициировал на многих предприятиях молочной отрасли разработку идеальных рецептур, которые позволяют производить продукцию с выраженным традиционным вкусом с заквасочными культурами, формирующими требуемый органолептический профиль.

Компания «ИНГРЕДИКО» предлагает идеальное решение для творога со вкусом «как в детстве» – новую закваску компании Chr. Hansen серии eXact®TvorogPlus 1&2.

Это мезофильные аромато- и газообразующие культуры, выпускаемые в замороженной форме. Они обладают рядом преимуществ:

• Универсальность – закваску TvorogPlus можно применять на предприятиях любого масштаба, она хорошо работает и в открытых ваннах, и в закрытых творогоизготовителях в составе автоматизированных линий;
• Удобство – пакет закваски с активностью 250 U рассчитан на заквашивание 2500 л смеси, не требуется подготовки смеси к ее внесению;
• Высокая фагоустойчивость, которая обеспечивает стабильный технологический процесс и высокое качество творога;
• Высокий выход и гибкость применения – продолжительность ферментации составляет примерно 8 часов и может регулироваться посредством изменения технологических режимов.

Для ознакомления с новой закваской компания «ИНГРЕДИКО» предлагает принять участие в акции на закупку закваски eXact®TvorogPlus 1&2, которая сопровождает период внедрения инновации на российском рынке.

Акция* на закупку закваски eXact®TvorogPlus 1&2:

• Приобретая 5 коробок закваски TvorogPlus 1 или 2 до 31 августа 2020 г., Вы получаете скидку 50 % на морозильный ларь для хранения глубокозамороженных заквасок;
• Приобретая 5 коробок закваски TvorogPlus 1 или 2 до 30 июня 2020 г., вы получаете шестую коробку в подарок.

Для заказа и получения более детальной информации, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам-технологам отдела «Молочные технологии» компании «ИНГРЕДИКО».

* Не является публичной офертой