Новости

Внимание! Акция на серию культур для производства кефирных продуктов FD-DVS eXact® KEFIR 1 и FD-DVS eXact® KEFIR 2!

Приобретая серию культур для производства кефирных продуктов FD-DVS eXact® KEFIR 1 и FD-DVS eXact® KEFIR 2 вы получаете РН-метр или 10 пакетов закваски.

Культуры представляют собой смесь мезофильных ароматообразующих штаммов серии eXact® для кефира, тип LD, термофильных штаммов и дрожжей. Применение новой закваски облегчает технологический процесс, исключая этап дополнительного внесения дрожжей. Оптимальное количество дрожжей уже входит в состав закваски.

Новые культуры обеспечат продукту:

• густую консистенцию;
• сливочный вкус, в том числе при низкой массовой доле жира в продукте;
• культура дрожжей Debarymyces hansenii придаст продукту свежий вкус;
• умеренное образование СО₂.

Закваска выпускается в коробке по 15 пакетов, в лиофилизированной форме по 100 ед. в одном пакете, что рассчитано на ферментацию 1000 кг нормализованного молока.

ВНИМАНИЕ! Условия акции:

При покупке от 8 коробок FD-DVS eXact® KEFIR1 или FD-DVS eXact® KEFIR2 – предоставляются бесплатно РН-метр или 10 пакетов закваски.

Срок проведения акции - с 1мая по 31 июля 2014 г.

По возникшим вопросам просьба обращаться

к руководителю отдела «Молочные технологии»

ООО «Сиб Упак», к.т.н.  Доротовой Алле Викторовне

8–800–700–33–50