Таблица Е-индексов
2603
Таблица Е-индексов E1000 — E1999 Пищевые добавки. Дополнительные вещества. В том числе антифламинги
| E1000 — E1999 Пищевые добавки. Дополнительные вещества. В том числе антифламинги | ||
| Индекс | Название вещества | Английское название |
| E1000 | Холевая кислота | en:Cholic Acid |
| E1001 | Холин, соли и эфиры | Choline salts and esters |
| E1100 | Амилазы | en:Amylase |
| E1101 | Протеазы: | en:Proteases: |
| (i) протеаза | (i) en:Protease | |
| (ii) папаин | (ii) en:Papain | |
| (iii) бромелайн | (iii) en:Bromelain | |
| (iv) фицин | (iv) en:Ficin | |
| E1102 | Глюкозооксидаза | en:Glucose Oxidase |
| E1103 | Инвертазы | en:Invertases |
| E1104 | Липазы | en:Lipasess |
| E1105 | Лизоцим | en:Lysozyme |
| E1200 | Полидекстрозы А и N | en:Polydextroses A and N |
| E1201 | Поливинилпирролидон | en:Polyvinylpyrrolidone |
| E1202 | Поливинилполипирролидон | en:Polyvinylpolypyrrolidone |
| E1203 | Поливиниловый спирт | en:Polyvinyl alcohol |
| E1204 | Пуллулан | en:Pullulan |
| E1400 | Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый | en:Dextrins, roasted starch white and yellow |
| E1401 | Крахмал, обработанный кислотой | Acid-treated starch |
| E1402 | Крахмал, обработанный щелочью | en:Alkaline modified starch |
| E1403 | Крахмал отбеленный | en:Bleached starch |
| E1404 | Окисленный крахмал | en:Oxidized starch |
| E1405 | Крахмал, обработанный ферментными препаратами | en:Enzyme treated starch |
| E1410 | Монокрахмалфосфат | en:Monostarch phosphate |
| E1411 | [Дикрахмалглицерин] «сшитый» | en:Distarch glycerol |
| E1412 | Дикрахмалфосфат этерифицированный тринатрийметафосфатом; этерифицированный хлорокисью фосфора | en:Distarch phosphate esterified with sodium trimetasphosphate; esterified with phosphorus oxychloride |
| E1413 | Фосфатированный дикрахмалфосфат «сшитый» | en:Phosphated distarch phosphate |
| E1414 | Дикрахмалфосфат ацетилированный «сшитый» | en:Acetylated distarch phosphate |
| E1420 | Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом | Starch acetate esterified with acetic anhydride |
| E1421 | Крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом | Starch acetate esterified with vinyl acetate |
| E1422 | Дикрахмаладипат ацетилированный | en:Acetylated Distarch Adipate |
| E1423 | Дикрахмалглицерин ацетилированный | en:Acetylated distarch glycerol |
| E1430 | Дикрахмалглицерин | en:Distarch glycerine |
| E1440 | Крахмал оксипропилированный | en:Hydroxy propyl starch |
| E1441 | Гидроксипропил крахмала глицерин | en:Hydroxy propyl distarch glycerine |
| E1442 | Дикрахмалфосфат оксипропилированный «сшитый» | en:Hydroxy propyl distarch phosphate |
| E1443 | Дикрахмалглицерин оксипропилированный | en:Hydroxy propyl distarch glycerol |
| E1450 | Крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир | en:Starch sodium octenyl succinate |
| E1451 | Ацетилированный окисленный крахмал | en:Acetylated oxidised starch |
| E1452 | Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир | |
| E1501 | Бензилированный гидрокарбон | en:Benzylated hydrocarbons |
| E1502 | Бутан-1, 3-диол | en:Butane-1, 3-diol |
| E1503 | Касторовое масло | en:Castor oil |
| E1504 | Этилацетат | en:Ethyl acetate |
| E1505 | Триэтилцитрат | en:Triethyl citrate |
| E1510 | Этанол | en:Ethanol |
| E1516 | Моноацетат глицерина | en:Glyceryl monoacetate |
| E1517 | Диацетат глицерина (диацетин) | en:Glyceryl diacetate or en:diacetin |
| E1518 | Триацетин | en:Glyceryl triacetate or en:triacetin |
| E1519 | Бензиловый спирт | en:Benzyl alcohol |
| E1520 | Пропиленгликоль | en:Propylene glycol |
| E1521 | Полиэтиленгликоль | en:Polyethylene_glycol |
| E1525 | Гидроксиэтилцеллюлоза | en:Hydroxy ethyl cellulose |