Высокоэтерифицированный цитрусовый пектин, разработанный для применения при производстве фруктовых напитков. Улучшает консистенцию готового продукта, придает ему «тело», усиливает органолептические характеристики. Диспергируется в холодной воде и полностью растворяется при температуре выше 70 °С. Не растворяется в растительных маслах, минеральных и органических растворителях
Каталог
Области применения
Ингредиенты для создания гармонии здоровья
и удовольствия в питании, через синтез природы,
науки и технологий, на пути от рационального к
эстетике пищевых продуктов
